Kada mi se nesto jako svidi u restoranima, cesto to pokusam pripremiti kod kuce. U Sarajevu postoji mjesto koje svi zovu "mala pivnica", i quesadillas su nesto sto sam cesto tamo jela, za brzi rucak radnim danima, ili kao zakusku navecer uz drustvo i tamburase. Ovo je dosta slicna verzija, pa probajte!
Kada mi se nesto jako svidi u restoranima, cesto to pokusam pripremiti kod kuce. U Sarajevu postoji mjesto koje svi zovu "mala pivnica", i quesadillas su nesto sto sam cesto tamo jela, za brzi rucak radnim danima, ili kao zakusku navecer uz drustvo i tamburase. Ovo je dosta slicna verzija, pa probajte!
Sastojci
Priprema
Pileci file narezite na komade, zacinite, pa pecite u rerni. Peceni file isjecite na sitne kockice, ili viljuskom rastavite na rezance. Mozete koristiti i ostatke pecene ili kuhane piletine za ovo jelo, meni je uvijek ukusnije sa pecenom piletinom.
Sitno nasjeckajte luk i papriku. Na malo ulja prvo przite luk, pa dodajte papriku i kukuruz i dinstajte dok omeksaju. Ja koristim kukuruz iz konzerve, tako da ga dodajem pri kraju. Zacinite.
Na pleh slozite 4 tortilje, rasporedite po malo ribanog sira na svaku. Na sir poredajte povrce, pa piletinu. Preko svega rasporedite obilno sir, obratite paznju da stavite sira po rubu tortilje. Poklopite sa ostale 4 tortilje, pa zapecite u rerni. Napola pecenja izvadite iz rerne, pa pritisnite spatulom krajeve da se tortilje malo spoje.
Krastavicu nasjeckajte na kockice, a zelenu salatu na rezance. Rasporedite salatu i krastavicu na 4 tanjira. pecene tortilje narezite na 6-8 komada (kao pizzu), pa rasporedite preko salate. U sredinu stavite kajmak/salsu po zelji, i odmah posluzite.
Posluživanje
Ako volite, po tanjiru rasporedite jos i kuhani grah, ja ga ne stavljam posto mi nismo ljubitelji.
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara