Moj profil
Sandra15
29.1.2013.

Pužići s mljevenim mesom

80 minuta
22

Jako fini zalogajčići :)

Jako fini zalogajčići :)

Sandra15
29.1.2013.

Sastojci

za
Tijesto
300 gr svježeg kravljeg sira
375 gr brašna
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
1 jaje
6 žlica suncokretovog ulja
Nadjev
2 deblje odrezane šnite kruha
3 manja crvena luka
2 češnja češnjaka
225 gr mesnate slanine
500 gr mješanag mljevenog mesa
1 žlica usitnjenog bosiljka, majčine dušice i orihana
sol i papr po želji
1 jaje
200 gr crvene kisele paprike narezane na trakice
Premaz
2 žumanjka
3 žlice mlijeka
sezam

Priprema

1.

Slaninu narežite na sitne kockice i popržite ju na tavi da postane staklasta zatim joj dodajte sitno narezani luk i češnjak. Pirajate dok luk ne poprimi staklasto-smeđu boju i slatkast okus. Gotovu smjesu ostavite da se hladi i natopite šnite kruha u malo mlijeka.

2.

U posudu za tijesto stavite svježi sir, brašno, prašak za pecivo, sol  i jaje. Zamjesite glatko tijesto, podjelite na 2 i ostavite na stranu.

3.

Ocjedite kruh natopljen u mlijeku i pomješajte sa mljevenim mesom, poprženim lukom, jajetom i začinima. Kiselu papriku narežite na trakice.

4.

Razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika i  na njega stavite nadjev, ocijedite narezanu papriku i poslažite papriku na nadjev. Urolajte tijesto u svitak i pritisnite rubove da ne ispada nadjev. Stavite tijesto u lim koji ste poškrošpili uljem.

Isti postupak ponovite s ostatkom tijesta i napravite drugi svitak.

5.

Umutite žumanjak, malo ga posolite i dodajte mlijeko. Dobro promješajte i tom smjesom premažite roladice i pospite sezamom.

Pecita na 180°C 40-50 min

6.

Nakon što ste izvadili rolade iz pečnice prekrijte kuhinjskom krpom i pustite da odstoje 10-tak min.

Posluživanje

Napola tople rolade narežite na šnite i poslužite.

Dobar tek! :)

  • Slana pita(1)
  • Pita(1)

1

Jako fino 🙂 Ovo testo sa sirom je jako ukusno i lako se pravi. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)