Evo brzinske vecere i za goste i za ukucane...
Ovaj recept sam daaavno dobila od komsinice Zorice, koju kao da smo svi u komsiluku usvojili... Nema nikakvog dogadjaja bez nje – i kad se radi i kad se gosti.
Al’, da znate kakve su njene... Uvek najbolje...
Evo brzinske vecere i za goste i za ukucane...
Ovaj recept sam daaavno dobila od komsinice Zorice, koju kao da smo svi u komsiluku usvojili... Nema nikakvog dogadjaja bez nje – i kad se radi i kad se gosti.
Al’, da znate kakve su njene... Uvek najbolje...
Sastojci
Priprema
Zagrejati mleko sa secerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadodje.
U puter, koji je odstajao na sobnoj temperaturi, dodati zumanca i so i sve izjednaciti viljuskom.
U prosejano brasno izmesati so, dodati mlako mleko sa nadoslim kvascem i ulje, pa zamesiti meko glatko testo.
Testo podeliti na 4 dela, ne cekajuci da naraste. Svaki deo blago premesiti, oblikujuci lopte.
Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku dugog pravougaonika.
Preko rastanjenog testa ravnomerno premazati ¼ izradjenog putera.
- Uviti rolat po duzoj strani.
Seci trouglove na cik-cak, ali tako da spic trougla uvek bude zasecen, kako bi se listici trougla rascvetali pri pecenju. Isto ponoviti i sa ostatkom testa.
Isecene trouglove redjati u nepodmazan pleh, sa razmakom sa svih strana, jer ce testo narasti.
- Cim se zagreje rena na 180`C, odmah staviti da se peku.
Prilikom pecenja, puter ce se otopiti i kifle ce skoro plivati u njemu, ali tako treba da bude.
Peci u zagrejanoj rerni oko 20-25 minuta, da lepo porumene.
- Ostaviti da odstoje u plehu i upiju sav onaj rastopljeni puter.
84