Sechuan je pokrajima u Kini, poznata je po svojim ljutim i jako začinjenim jelima. Nas je oduševila kombinacija purećeg mesa, povrća, rajčice i chili papričice.
Još je jedna prednost- radi visoke temperature na kojoj se jelo priprema, jako brzo je gotovo, no priprema i rezanje povrća uzme mi najviše vremeena.
Sechuan je pokrajima u Kini, poznata je po svojim ljutim i jako začinjenim jelima. Nas je oduševila kombinacija purećeg mesa, povrća, rajčice i chili papričice.
Još je jedna prednost- radi visoke temperature na kojoj se jelo priprema, jako brzo je gotovo, no priprema i rezanje povrća uzme mi najviše vremeena.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za marinadu pomiješajte i ostavite da se marinira dok vi pripremate povrće.
Puretinu popržite na ulju, dodajte joj mrkvu i mladi luk, papriku i drugo povrće, pržite i miješajte još nekoliko minuta. Dodajte joj i marinadu u kojoj se mariniralo povrće, te začine, poklopite i pržite još par minuta.
Poslužite vruće, s rižom ili rižinom tjesteninom.
Posluživanje
Sechuanska kuhinja je poznata po specijalitetima od svinjetine, ja sam pravila i tako, no puretina nam je nekako draža..
U ovom jelu, radi brže pripreme, možete koristiti i mix povrća iz ponude trgovačkih cenatra – wok mix ili azijski mix.
Još jedna stvarčica nas je oduševila : vrlo fin i kvalitetan podravkin polugotovi umak za kineska jela s ananasom !!
Ovako je ispalo drugima
12Komentara