Recept iz knjige "Čarolija tikvica i bundeva".Ali ipak inspiriran je zrelim bundevama,mladom blitvom koja je u mom vrtu ljepša nego u proljeće,bosiljkom koji se još ne da jesenjim kišama.Jelo je lagano i zdravo,a pileći file spremljen tako nema onu suhoću ,ma neću dalje--pogledajte i probajte,neće vam biti žao!
Recept iz knjige "Čarolija tikvica i bundeva".Ali ipak inspiriran je zrelim bundevama,mladom blitvom koja je u mom vrtu ljepša nego u proljeće,bosiljkom koji se još ne da jesenjim kišama.Jelo je lagano i zdravo,a pileći file spremljen tako nema onu suhoću ,ma neću dalje--pogledajte i probajte,neće vam biti žao!
Sastojci
Priprema
Prvo istucite između dviju prozirnih folija odreske pilećih prsa.Začinite ih "vegetom".Špinat blanširajte,sitno iskošite i popirjajte s naribanom bundevom(hokaido),na malo ulja s mladim lukom i češnjakom.Malo posolite i popaprite i dodajte listiće bosiljka.Tada svaki odrezak namažite smjesom povrća i zarolajte.Možete učvrstiti čačkalicom,naravno poslije pečenja ju ne zaboravite izvaditi.Savitke posložite u maslacem ili maslinovim uljem namazanu vatrostalnu posudu,poklopite i pecite oko35 min na 180*C.Ako volite u smjesu blitve i bundeve možete dodati i ribanog parmezana ili gaude.
Posluživanje
Možete poslužiti uz široke rezance,domaći kruh ili kao ja s rižom kuhanom na pari i onda u nju umiješan umak o d pečenja i malo makedonske lutenice.. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3