Moj profil
SnezanaBG
11.2.2009.

PUNJENE TIKVICE

5 osoba
90 minuta
620

Živele tikvice!

Živele tikvice!

SnezanaBG
11.2.2009.

Sastojci

za 5 osoba
6 - 8 tikvica
2 glavice crnog luka
1/2 kg mlevenog mesa
3 čena belog luka
1 jaje
1 šoljica pirinča (skuvanog)
Za bešamel:
1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja
1/2 l mleka
5 čaša kiselog mleka
malo mirođije
začini (so, biber, vegeta)
150 gr gaude

Priprema

1.

Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje.

2.

Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu.

3.

Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom.

Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi.

4.

Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom.

5.

Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

Image

153Komentara

Nije greška, pošto je ovo obrok za petoro, svakome sleduje po jedna čaša kiselog mleka.... Tikvice se u tanjiru preliju kiselim mlekom, po ukusu, a to obično bude pola čaše, pa i cela po osobi.

5casa kiselog mleka ili greska? :D

Hvala tebi, na prelepoj sličici, i javljenim utiscima!

Ovako je ispalo drugima