Ovaj recept sam dobila od svoje kćerke.Kaže njen omiljeni recept za pogačice.Evo i mama ga isprobala i dijelim sa vama.
Ovaj recept sam dobila od svoje kćerke.Kaže njen omiljeni recept za pogačice.Evo i mama ga isprobala i dijelim sa vama.
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Navedene suhe sastojke sjediniti, dodati ulje, smjesu zamijesiti toplim mlijekom i vodom te dobijeno tijesto ostaviti da nadođe.
FIL:
Mladi luk prodinstati na ulju, zatim dodati mljeveno meso, začine, mrkvu i nastaviti dinstati. Dodati gljive, paradajz pire, umak za crveno meso i još dinstati. Na kraju dodati usitnjeni peršun i ostaviti smjesu da se ohladi.
(mislim da bi bilo još bolje koristiti friške gljive, naravno posebno ih prodinstati na usitnjenom luku i dodati smjesi, trenutno ih nisam imala)
Nadošlo tijesto premijesiti, doraditi na pobrašnjenoj površini i podijeliti na četiri jednaka dijela. Svaki dio razviti u obliku kvadrata, na jednu stranu tijesta staviti fil i preklopiti drugom stranom tijesta. U formirane pogačice ostaviti tragove utisnute viljuške. Pogačice ostaviti 10-ak minuta. Peći ih u zagrijanoj rernu na 180 stepeni 15-ak minuta dok fino porumene. Pečene pogačice poprskati vodom i prekriti krpom.
Posluživanje
Pogačice poslužiti uz dresing. Prijatno :)
Umak za crveno meso, kako se pravi, koji recept ste za njega koristili?
Odlično svaka čast,hvala kćerki koja ti je dala recept,a veliko hvala i tebi što si ga podelila sa nama,ja sam već pravila i odlične su... L.p..🙂
👍
Kako je tebi ispao recept?
7Komentara