Moj profil
ruzmarin82
19.6.2018.

Punjene paprike sa mesom

20

Jedno od meni omiljenih jela... kad ih pravim znam da imam rucak bar jos dan-dva :) pa mi je zbog toga jos draze. 

Jedno od meni omiljenih jela... kad ih pravim znam da imam rucak bar jos dan-dva :) pa mi je zbog toga jos draze. 

ruzmarin82
19.6.2018.

Sastojci

1 kg mjesanog mljevenog mesa
10 -12 Srednje velikih paprika
1 soljica Pirinica
1 glavica Crnog luka
2-3 cena Bijelog luka
1 Krompir i 1 jaje
So, biber, crvena paprika I mjesavina zacina
SOS
1 dl Ulja
2 kasike Brasna
300-400 ml Paradajz sosa
Oko 1 l Vode
1 kocka Za govedju supu
1 kasicica Secera
So, mijesavina zacina, slatka paprika

Priprema

Crni i bijeli luk sitno isjeckati, staviti u serpu, dodati mljeveno meso, so, biber, crvenu papriku ( Ja u zadnje vrijeme koristim dimljenu, dalje mi jos bolji ukus) I mijesavinu zacina. Serpu staviti na laganu vatru pa mijesajuci proprziti meso vrlo kratko, nekih 3-4 minute. Na tan nacin izbjegnem da mi se meso poslije zgrudva. Skinuti s vatre i ostaviti da se ohladi.
1.

Dok se meso hladi, ocistiti paprike od petiljki i sjemena, oprati ih i ostaviti da se ocjede od vode.

Ja svaki put kupim koju vise papriku jer skoro svaki put mi zatreba jos koja :) 

2.

Pirinac operati pa dodati u meso. Dodati i jedno jaje pa sve dobro izmijesati.

3.

Puniti paprike smjesom od mesa ne previse zbijajuci da se ostavi mijesta za rizu jer ce ona u toku kuvanja da nabubri.

Krompir oguliti, oprati i isjeci na snite pa njime zatvarati paprike.

Napunjene paprike poredati u serpu u kojoj ce se kuvati.

4.

U manjoj serpi proprziti brasno na ulju, zatim doliti toplu  vodu, sos paradajz, izmjesati. Dodati kocku za supu, secer, so i mijesavinu zacina.

5.

Pripremljenim sosom naliti paprike, poklopiti ih i kuvati oko 1h i 30 minuta na laganoj vatri.

7

Hvala puno!

Obožavam punjene paprike... odličan recept...

Mislim da svi mi ih uglavnom pravimo za bar dva dana da imamo rucak. Moja svekrava ih isto sprema u rerni, a ja sam ovako navikla... Mozda probam I tako. Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)