Obožavamo ih, punjene paprike na ovaj način su mi najbolje. :)
Obožavamo ih, punjene paprike na ovaj način su mi najbolje. :)
Sastojci
Priprema
Na ulju popržite luk, naribanu mrkvicu i nasjeckajte na kockice pancetu, kada luk omekša dodajte mljeveno meso, papar, vegete i nastavite pržiti dok meso ne pobijeli.
U drugoj posudi skuhajte 100 gr riže oko 10 minuta pa procijedite. Rižu dodajte mesu, dodajte mljevene paprike, papra i vegete po vašem ukusu, te na samom kraju jedno jaje da se sve fino poveže.
Paprike pažljivo očistite i operite, punite ih do vrha sa smjesom. U veliku posudu sipajte malo ulja, posložite nasjeckan pršut, punjene paprike, prelijte sa pasatom i povrtnim temeljcem.
Kuhajte oko 60 minuta na srednjoj vatri, pred kraj dodajte peršinovog lista.
Posluživanje
Punjenu papriku uvijek poslužujem uz krumpir pire. :)
7