Punjene barčice od tikvica

Najprije skuhajte bulgur kako piše na vrećici - ja san ga kuhala u 120ml posoljene vode - kad zakuha smanjit plin/struju, pokrit i kuhat još 10min, na kraju dodat mrvicu maslaca ili maslinovoga ulja.

Tikvice prerežite na pola po dužini, izdubite im sredinu (do 5-6mm debljine neka ostane) i posolite ih. Sredinu tikvica isjeckajte.

Isjeckajte kapulu na sitno - ja nisan baš ljubitelj te kapule, zato ovako malo stavljan - i popržite ju na malo maslinovoga. Kad ona postane kašasta (kako ja volin ;) ) dodajte sredinu tikvica, pa dinstajte dok ne omekša. Za to vrime narežite papriku na kockice.

Izmješajte sve pripremljeno zajedno sa ocijeđenom tunom, začinite (ja stavljan sve ča mi se čini da paše od začina, sad san stavila sol, papar, muškatni oraščić i crvenu papriku) i time napunite barčice od tikvica.

U vatrostalnu poslažite barčice i ulijte malo maslinovoga i vode (1:3), da bude malo manje od 1cm tekućine (meni je sredina tikvice pustila tekućinu kod dinstanja pa san i to ulila). 
Pokrijte sve folijom i pecite na 200 stupnji u zagrijanoj pecnici 15-20 min. Skinite foliju i pecite jos 20ak min. 5 min prije kraja posipajte ih naribanin sirom (ja koristila babin domaći ovčji :) ).

Eto, meni je čak finije hladno.. Ijao, jedva čekan opet