Dobri stari puding u domacoj verziji... Naravno, ima jos dosta recepata, a ovaj je iz časopisa Sale&Pepe, januar-februar 2011.
Srecan Božić svima koji danas slave!!! :)
Dobri stari puding u domacoj verziji... Naravno, ima jos dosta recepata, a ovaj je iz časopisa Sale&Pepe, januar-februar 2011.
Srecan Božić svima koji danas slave!!! :)
Sastojci
Priprema
U mleko dodati ekstrakt vanile. Izlomiti čokoladu na komadiće.
Puter iseckati na komadiće i rastopiti ga u šerpi na najtišoj vatri, pažljivo da ne promeni boju.
Istopljenom puteru dodati šećer, izmešati varjačom da se sjedini, pa direktno u to prosejati brašno. Nastaviti sa mešanjem.
U gustu masu dodati malo hladnog mleka uz neprestano mešanje. Dodati čokoladu i postepeno dodavati ostatak mleka. Ne prestajati sa mešanjem.
Kad proključa, nastaviti sa mešanjem još nekoliko minuta dok se ne dobije gust krem.
U kalup ili ukrasne posudice sipati po pola kašike ruma i tim rumom izmućkati po posudi. U tako pripremljene činije sipati puding.
Ostaviti da se ohladi, pa još hladiti u fržideru nekoliko sati. Ukrasiti po želji...
Kako je tebi ispao recept?
6