Moj profil
Flint21
19.3.2014.

Pučki kroasani

46

Recept iz jedne uskrsne kuharice,meki i jednostavni kroasani..

Recept iz jedne uskrsne kuharice,meki i jednostavni kroasani..

Flint21
19.3.2014.

Sastojci

Tijesto
1 kg ostrog brasna
2 dl mlake vode
2 dl mlakog mlijeka
1 dl ulja
2 dl jogurta
2 zlicice soli
3 zlice secera
2 zumanca
2 vrecice suhog kvasca
Nadjev
20 zlica mljevenih oraha
1 i pol dl mlijeka
10 zlica secera
2 bjelanca
vanilin secer,rum,korica limuna..
Dorada
10 dag margarina/maslaca
secer u prahu po potrebi

Priprema

1.

Svi sastojci za tijesto moraju biti topli. Prosijati brasno u zdjelu,dodati vodu,mlijeko,ulje,jogurt,sol,secer,razmucene zumanjke i kvasac. Umijesiti tijesto. 

2.

Tijesto umotati u prozirnu folju i ostaviti na toplom mjestu da se nadigne. Dignuto tijesto premjesiti i podijeliti u 10 loptica. Svaku lopticu razvaljati na velicinu tanjura i tanko premazati otopljenim i prohladenim maslacem. Slagati ih jednu na drugu kao palacinke. Desetu ne premazati vec posuti brasnom. Sve skupa razvaljati u veliki krug i premazati nadjevom.

3.

Za nadjev istuci bjelanjke u cvrst snijeg. Zakuhati mlijeko sa secerom,maknuti s vatre i umijesati orahe. Dodati im malo ruma,vanilin secera i limunove korice. Na kraju umijesati snijeg od bjelanjaka. Nadjevom premazati cijeli krug tijesta i sjeci na trokuti te motati kroasane.

4.

Peci 15-20 min na 170 stupnjeva. Jos tople posuti staubom.

Posluživanje

Moze se koristiti i friski kvasac. Nadjev se moze mijenjati po zelji ukoliko vam nije zao neiskoristenih bjelanjaka,meni je bilo super ovako s orasima.

  • KROASANI(2)
  • Peciva(2)
  • Kroasane(1)
  • Bakeries-slatko(1)

3

Divni!

Hvala i jesu fini! Iskreno ne bih znala koliko mogu potrajati jer smo ih mi smazali u jednome danu. Dosta ih ispadne od kile brasna pa bi se moglo probati u pola smanjiti kolicinu sastojaka ako mislite da ih ne biste pojeli.

Djeluju jako fino 🙂 Koliki im je rok upotrebe?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)