Lako je skuhati ili isprziti neko jelo,ali pripremiti pravi maslenjak,razvuci jufke rukama je malo teze.
Lako je skuhati ili isprziti neko jelo,ali pripremiti pravi maslenjak,razvuci jufke rukama je malo teze.
Sastojci
Priprema
Izmjesati brasno sa kvascem i soli pa mlakom vodom zamjesiti glatko tijesto.Oblikovati od tijesta kuglu i ostaviti da odstoji 15-20 minuta na toplom mjestu kako bi se jufka lakse razvijala.
Posuti jufku brasnom i razvijati na velicinu po zelji,ali polako da se ne bi raskidala jer je psenicno brasno teze razvija.Politi rastopljenim maslom i razmazatipo jufki,cekati oko pet minuta da omeksa.
Poslije razvuci i paziti da se ne pokida.Smotati u kocku ,a svaki put kad se previje ,politi malo maslom.Staviti u podmazanu tepsiju i peci na 200 stepeni oko 35 minuta.
Zaliti vodom koja je prethodno prokljucala ,i u kojoj je istopljeno malo masla.Vratiti u rernu na jos pet minuta.Kada je gotovo ,isjeci maslenjak na kocke i servirati sa kajmakom i suhim sirom.
Kako je tebi ispao recept?
2