Zimsko proljetni tarte s mirisom dimnjenog prsuta i punoooo povrca
Zimsko proljetni tarte s mirisom dimnjenog prsuta i punoooo povrca
Sastojci
Priprema
Persin sitno nasjeckati i od svih sastojaka za tjesto napraviti glatku kuglu koju zamotamo u foliju pa stavimo u frizider dok obavimo ostalo za nadjev.
Mrkvu ocictiti pa nasjeckati na kockice, staviti kuhati 15 minuta u slanu vodu. Ocjediti mrkvu pa u toj vodi skuhati i brokulu nakidanu na sitnije cvjetice oko 5 minuta.
Pecnicu zagrijte na 200°C.
Tjesto razvaljajte i s njim oblozite kalup (promjera 30 cm). Premazite ga zumanjkom i vilicom ga izbodite. Stavite ga peci na 7-8 minuta u pecnicu.
Povrce ocjedite. Jaja, sir, vrhnje, sol, papar, vegeta, muskatni orascic, naribani sir pomjesajte u finu kremu.
Na polupecenom tjesto poslazite povrce na njega sitno nasjeckani prsut i slaninicu i zalijte s kremom od sira. Pecite 35 minuta i ugasite pecnicu ali tarte ostavite jos 10 minuta.
14