Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
Shoo-shoo
18.11.2014. • Arhivirano

Proteinska testenina

4

Mahunarke i morski plodovi su jedni od najdragocenijih proridnih izvora proteina...jedite ih često ;)

Mahunarke i morski plodovi su jedni od najdragocenijih proridnih izvora proteina...jedite ih često ;)

Shoo-shoo
18.11.2014. • Arhivirano

Sastojci

za
200 g integralne testenine po izboru
šaka mungo pasulja
200 g ili više kozica (ili škampa, gambora..)
kašika susama
3 čena belog luka
oko 100 g fete ili nekog mladog/slanog sira
kriška limuna
morska so
crni mleveni biber
maslinovo ulje

Priprema

1.

Pasulj dobro oprati i potopiti na nekoliko sati.

Staviti da se kuva, prosuti vodu kad proključa pa sipati drugu vodu i kuvati dok ne omekne (oko 20-25 minuta).

2.

Za to vreme staviti testeninu da se kuva.

3.

Pripremiti tiganj sa malo maslinovog ulja i iseckati belu luk na tanke ploškice. Na ugrejanom tiganju kratko propržiri kozice i beli luk, uz često mešanje. Posoliti i poboberiti.

4.

Na kraju spojiti sve sastojke: kuvani pasulj, pržene kozice, beli luk i skuvanu testeninu. Dodati izmrvljenu fetu i kratko tostiran susam (ja sma ga kasno dodala pa se ne vid na slici) i preliti sa sokom od jedne kriške limuna i malo maslinovog ulja. Proveriti ukuse pa dodati soli i bibera ako je potrebno.

Dobro sjediniti i servirati :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)