Praline sa voćnim jogurtom od borovnice

4-5 kafenih kašika borovnica otopimo sa 4 kafene kašikice šećera i dobro ih izgnječimo i usitnimo na blagoj vatri.Borovnicama dodamo jogurt oko 100ml (od kojih smo odvojili nekoliko kašika jogurta)U odvojenu količinu jogurta umutimo oko 5 kafenih kašika kukuruznog skroba.Jogurt  koji smo dodali borovnicama lagano zagrevamo do laganog ključanja i tada dodamo umućen skrob i zakuvamo veom gust fil koji odložimo u frižider na hlađenje.

Belu čokoladu otopimo u sudu na pari , čim voda dostigne tačku ključanja ugasimo vatru.Pazite da sud nije u doticaju sa vodom.Ja sam koristila plitki teflonski tiganj jer je daleko od vode a lako se skuplja čokolada sa površine.

Belom čokoladom napunimo unapred spremljene kalupe (meni je količina od 100 gr bila dovoljna za 22 komada pralina).Kalupiće odložimo u frižider da se ohlade.

Kada se bela čokolada stvrdne povadimo kalupe iz frižidera, napunimo špric za šlag sa kremom od jogurta i mažemo praline sa smesom u sloju po želji.

Tamnu gorku čokoladu od 100 gr otopimo na isti način iznad pare i prelijemo savaku pralinu otopljenom čokoladom u kalupu.

Praline potom vratimo u frižider ina kon deseteak minuta mogu se vaditi iz kalupa.