Praline sa amarantom

Čokoladu otopiti pa namazati dno i ivice kalupa za praline, staviti u frižider da se ohladi pa namazati još jednim slojem čokolade.

U šerpicu staviti pavlaku, šećer, med i puter pa na laganoj vatri kuvati dok se sve ne istopi a onda na jačoj dok ne postane karamel boje i fino se zgusne.

Skloniti s vatre, još malo mešati, dodati kokice amaranta i izliti na papir za pečenje u tankom sloju da se pre prohladi.

Filom puniti kalupe za praline s tim da se ostavi mali prostor za ulivanje čokolade.

U svaki kalup uliti čokolade do vrha kalupa.

Preko noći ohladiti u frižideru a onda servirati i uživati ...