Verovatno nisam ni prva ni poslednja koja objavljuje ovakav recept. Možda ga je neko negde i objavio ali nijanse su različite pa se odvažih da ovaj recept podelim sa vama drage moje:)
Verovatno nisam ni prva ni poslednja koja objavljuje ovakav recept. Možda ga je neko negde i objavio ali nijanse su različite pa se odvažih da ovaj recept podelim sa vama drage moje:)
Sastojci
Priprema
Kad se odlučite da pravite sarmu, dva dana ranije stavite celu glavicu kupusa u zamrzivač (verovatno je to nekima poznat metod). Veče pre izvadite je i ostavite na sobnoj temperaturi da se polako otapa.Videćete kako su listovi mekani i prosto idealni za savijanje.
Napravite krem supu iz kesice po uputstvu. Prohladiti pa sipati 4 kašike jabukovog sirćeta, malo, bibera, 3 češnja iseckanog belog luka.
Fil:
2 glavice luka sitno iseckati i dinstati dok ne postane staklast. Dodati šargarepu koju smo izrendali na najsitnije. Potom dodati mlevene i cele semenke, oprani pirinač,prodinstati kratko na manjoj temperaturi. Zatim dodati kašičicu aleve paprike, biber i začin(po ukusu). Skloniti sa vatre i dodati 2 kašike supe od paradajza da se bolje sjedini i seckani peršun.
U odgovarajuči sud (đuveč) sipajte malo ulja i 2-3 kašičice aleve paprike. Odozgo poređati listove kupusa koje nismo iskoristili ili koji su oštećeni.
Iseći koren na svakoj liski kupusa, staviti dobru kašiku nadeva, urolati i ređati u sud. Preliti supom od paradajza da sarma ogrezne, posuti sa još malo peršuna, prekriti folijom i staviti na 250 C da se peče 1 sat. Potom isključiti rernu i ostaviti sarmu unutra još pola sata.
Kako je tebi ispao recept?
3