6.9.2016.

Popečci od tikvica spireom od prosa icvjetače

Name: Popečci od tikvica s pireom od prosa i cvjetače
Prep time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 2 srednje tikvice, oprane i naribane; ½ čajne žlice morske soli; 1 jaje; 50 g ementalera, ribanog; 1 češanj češnjaka, sjeckani; Vezica peršinovog lišća, sjeckanog; Domaće krušne mrvice, po potrebi; ½ glavice veće cvjetače ili jedna manja; 200 ml vode; ¼ čajne žlice morske soli; ½ šalice prosene kaše Podravka; 1 žlica maslinovog ulja; 1 žlica maslaca; 1 luk, sjeckani; 1 češanj češnjaka, sjeckani

3 osobe

70 minuta

Popečci od tikvica s pireom od prosa i cvjetače

Za ovo jelo potrebno je, kao za većinu vegetarijanskih jela, malo više pripreme. No, isplati se! Popečke možete pripremiti i oblikovati dan ranije, pa ih drugi dan samo ispeči. Čak i sastojke za pire možete pripremiti dan ranije. Tako ćete drugi dan puno brže imati potpuni, lagani, a opet vrlo zasitan obrok koji će voljeti i djeca.

laka-kuharica

6.9.2016.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 3 osobe

2 srednje tikvice, oprane i naribane

½ čajne žlice morske soli

1 jaje

50 g ementalera, ribanog

1 češanj češnjaka, sjeckani

Vezica peršinovog lišća, sjeckanog

Domaće krušne mrvice, po potrebi

Pire od prosa i cvjetače

½ glavice veće cvjetače ili jedna manja

200 ml vode

¼ čajne žlice morske soli

½ šalice prosene kaše Podravka

1 žlica maslinovog ulja

1 žlica maslaca

1 luk, sjeckani

1 češanj češnjaka, sjeckani

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Tikvice posoliti i ostaviti da odstoje oko 30 minuta. Dobro ocijediti.

Jaje, sir, češnjak, peršin i krušne mrvice dodati ocijeđenim tikvicama, promiješati da se sastojci jednakomjerno rasporede. Ako smjesa nije dovoljno kompaktna, po potrebi dodati još krušnih mrvica.

Popečke oblikovati, uvaljati u krušne mrvice i peči u papirom za pečenje obloženom obliku u pećnici oko 30 minuta na 200°C dok ne porumene i budu sasvim pečeni.

Pire od prosa i cvjetače

U međuvremenu, cvjetaču natrgati na manje cvjetove, staviti, zajedno s vodom i solju, u vatrostalnu posudu i kuhati u mikrovalnoj pećnici 20 minuta na Max ili dok cvjetača ne omekša. Izvaditi šupljikavom žlicom u mikser, a vodu u kojoj se kuhala zadržati i u njoj, u drugoj posudi, kuhati proso na umjerenoj vatri 10 minuta ili dok proso ne nabubri i omekša.