Moj profil
ana14562
7.12.2009.

Pohovani zeleni paradajz sa zelenom salsom

6
ana14562
7.12.2009.

Sastojci

koliko vam treba zelenog paradajza , tvrdjeg
1-2 jaja , zavisno od kolicine paradajza
solja,solja i po projinog ili belog brasna
maslinovo ulje za przenje
mrvica belog luka u prahu
so, biber ili vegeta
Salsa
po jedna vezica persuna ,basilike i minte (minte je dovoljno par listova)
1 cen belog luka
2 kasike sitnih ukiseljenih kapara
2-3 ringlice
kasicica senfa
2 kasicice sirceta
1/2 limuna ,sok
maslinovo ulje
so,biber

Priprema

1.

Zeleni paradajz icecite na kolutove srednje velicine.

2.

Pomesajte brasno sa belim lukom u prahu, solju i biberom (vegetom). Jaja istucite u posebnoj ciniji.

3.

Paradajz pohujte u jajima i brasnu, pokusajte da napravite deblji sloj poha.

4.

Przite u vrelom ulju dok ne porumene. Gotove paradajze ocedite na kuhinjskom papiru, po potrebi dosolite i pobiberite sveze mlevenim biberom.

Salsa
1.

Zelenis fino iseckajte, kao i kapare, beli luk, ringlice.

2.

Sve stavite u dublju ciniju, dodajte sirce, limunov sok, senf i maslinovo ulje do zeljene gustine. Zacinite solju i biberom.

3

Ja sam probala kod prijateljice pohovani zeleni paradajez iz turšije.Ona je koristila svinjsku mast kod prženja, pa je ukus bio fantastičan. I ovo mi se dopada.

- najzad je neko objavio i ovaj cuveni klasicni Cajun recept za “Fried Green Tomatoes” – a film su snimili vec….

super je!!!!!probano

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)