Još jedan slatkiš iz novog broja časopisa Sale&Pepe sa domaćim lisnatim testom.
Još jedan slatkiš iz novog broja časopisa Sale&Pepe sa domaćim lisnatim testom.
Sastojci
Priprema
Prvi disk od lisnatog testa premažite vodom, na njega postavite drugi i blago pritisnite da se slepe. Iz ovako pripremljenog diska točkićem za testo ili okruglom modlom isecite 4 kruga svaki prečnika 10 cm, poređajte ih na nauljen pleh i stavite u frižider da odstoje pola sata.
Umutite 1 žumance s mlekom, pa premažite pripremljene diskove. Unutar svakog diska zasecite po jedan manji disk prečnika 7 cm, samo ih nemojte raseći do dna. Pecite ih 10 minuta na 220 stepeni, zatim pospite sa 40 gr prah šećera i pecite još 2 minuta.
Preostala žumanca umutite sa šećerom, dodajte liker i kuvajte na pari, stalno muteći žicom, oko 5 minuta dok ne dobijete penasti zabajone.
Pomorandže očistite kao što se čisti ananas. Isecite ih na kolutove, pospite ostatkom šećera u prahu i zapecite u rerni. Odsecite kapicu sa svake pogačice, napunite ih kremom i pomorandžama i vratite poklopac.
Kako je tebi ispao recept?
5