Izvrsne bezmesne recepte nalazim u časopisu Ljekovite biljke. Ovo je jedan od..:)
Izvrsne bezmesne recepte nalazim u časopisu Ljekovite biljke. Ovo je jedan od..:)
Sastojci
Priprema
Proso popržiti na žlici maslinova ulja. Dodati juhu i kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta. Ostaviti 20-tak minuta na toplom da proso nabubri.
Luk sitno nasjeckati, a pastrnjak krupno naribati*. Popržiti luk i dodati pastrnjak te sve zajedno pirjati dok pastnjak ne omekša.
Povrće ohladiti i dodati proso, nasjeckano lišće peršina, zobeno brašno**, svježi sir i jaja. Posoliti i popapriti.
Maslinovo ulje zagrijati u tavi***. Na vruće ulje izliti tijesto i pržiti dok se površina tijesta ne učvrsti. Preokrenuti i pržiti s druge strane.
Gotov omlet posuti parmezanom.
*- pastrnjak se može, umjesto ribanja, i sitno nasjeckati.
**- kako nisam imala zobenog brašna, koristila sam raženo.
***- pogaču sam umjesto prženja na vatri pekla u pećnici. Jednostavnije i potrebno je manje ulja.
Posluživanje
Poslužiti sa svježom salatom (mrkva, zelena salata i sl..).. :)
Kako je tebi ispao recept?
4