Pločice sa makom i parmezanom

U posudi zagrijavati vodu, maslac i sol dok se maslac ne otopi. Maknuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno neka ne stoji dugo da se maslac ne stisne i odvoji.

U zdjeli pomiješati brašno, mak, prašak za pecivo i ribani parmezan. Zamijesiti glatko tijesto sa ohlađenom vodom sa maslacem.

Tijesto stanjiti u ploču, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak na bar pola sata.

Zatim tanko razvaljati između dvije prozirne folije i rezati na pločice. Ja sam razvaljala pravokutnik 30x24 cm i rezala pločice 6x4 cm.

Složiti na lim obložen papirom za pečenje i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 12-tak minuta ili dok rubovi ne počnu žutiti, sredina treba ostati blijeda.

Prohladiti i poslužiti samo, uz umak ili po želji.

Umak:
Pomiješati sve sastojke...začiniti po ukusu.