Moj profil
Lilest
14.6.2017.

Pljukanci u umaku odpovrća

1 osoba
39
Pljukanci u umaku od povrća

.

.

Lilest
14.6.2017.

Sastojci

za 1 osoba
Za 1 osobu:
oko 80 g pljukanaca
maslinovo ulje
1 režanj češnjaka
1 žličica sitno rezanog peršina
pola manje tikvice (oko 80 g)
2 cherry rajčice
1 žličica krušnih mrvica
2 žlice bijelog vina
po prstohvat bosiljka
origana
majčine dušice
1/3 žličice papra
ribani parmezan za posipanje

Priprema

1.

Pljukance staviti kuhati u kipuću posoljenu vodu.

Za to vrijeme na maslinovom ulju skupa popržiti sitno rezan češnjak i peršin. Kad češnjak zamiriše dodati tikvice rezane uzduž na četvrtine pa poprijeko na fetice i 2 cherry rajčice rezane na četvrtine.

Promiješati na vatri 3-4 minute pa umiješati 1 žličicu krušnih mrvica.

Podliti bijelim vinom i kad alkohol ishlapi, uliti 5-6 žlica vode u kojoj se kuhaju pljukanci (puna je škroba).

Dodati začine: po prstohvat bosiljka, origana i majčine dušice i papar.

Neka se sve dobro prožme 1 minutu pa umiješati procijeđene pljukance. Pljukance vaditi rupičastom žlicom direktno u tavu sa povrćem. Kratko prokuhati, posoliti po potrebi.

Maknuti sa vatre i još malo politi maslinovim uljem.

Poslužiti sa ribanim parmezanom.

7Komentara

Odlično!!!👍

izvrsno 👍

🤗hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)