Pizza - najbolji recept za pizzu

• Brašno i kvasac pomiješam zajedno, dodam žlicu soli, i napravim rupicu u sredini gdje dodam mlake vode i ulje. Tijesto mijesim sa kuhačom i tijesto mora biti “ljigavo”, tako da dodajem vode dok to ne postignem, i to tijesto se mora dobro izlupati.

• Zatim dodam još malo brašna i napravim lijepu mekanu kuglicu, koja se odmara i diže pola sata do sat vremena, ovisi. Nakon toga radim pizzu.

• Od ovog tijesta sam izvukla dvije velike pizze i 5 malih koje sam oblikovala sa čašom.

– Trik je ulju, nekako mi tijesto za pizzu uvijek bude puno bolje što više ulja stavim u njega. Vjerujte mi, recept je savršen, a tijesto kao iz pekare. 

• 
  Ako koristite svježi kvasac, otopite ga u mlakom mlijeku (1 dcl) i dodajte u  njega žlicu šećera. Zatim kvasac ostavite 5 minuta da se odmori, i kada se zapjeni dodajte ga u brašno, i nastavite raditi tijesto istim koracima.

• Pizzu uvijek radim na papiru za pečenje jer mi je uvijek jednostavnije tako ju pripremati, također bude mi puno ukusnija i lakša za serviranje. Dakle, u nju sam dodala šunku za pizzu, gauda sir jer se lijepo topi, dodala sam mozzarellu, rajčicu i neizostavnu rikolu.