26.12.2012.

Pizza (in)tolerancije

Name: Pizza (in)tolerancije
Prep time: 30 min
Ingredients: 60 gr ovsenog brašna; 60 gr ječmenog brašna; 1 kašičica praška za pecivo; malo soli; malo vode; 2 kašike ajvara; 2 veća šampinjona; 1 ljuta feferona; nekoliko crnih, sušenih maslina; 50 gr kozjeg sira (ili kačkavalja); maslinovo ulje; beli luk u prahu; origano ili bosiljak

30 minuta

Radila sam test intolerancije, a na listi namirnica koje ne bih trebala da jedem su pšenično brašno, kvasac, paradajz, kravlje mleko... Pošto bez pizze ne mogu, evo prilagođene!

gagaherc

26.12.2012.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

testo

60 gr ovsenog brašna

60 gr ječmenog brašna

1 kašičica praška za pecivo

malo soli

malo vode

fil za pizzu

2 kašike ajvara

2 veća šampinjona

1 ljuta feferona

nekoliko crnih, sušenih maslina

50 gr kozjeg sira (ili kačkavalja)

maslinovo ulje

beli luk u prahu

origano ili bosiljak

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Od navedenih sastojaka zamesiti testo kao za običnu pizzu. Rastanjti, prebaciti u pleh (moj je prečnika 20 cm).

Premazati ajvarom, posuti origanom, naređati šampinjone seckane na listiće, dodati masline i feferon.

Peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 250°C. Pet minuta pred kraj dodati izmrvljeni kozji sir ( ili narendani kačkavalj).

Pečenu pizzu posuti belim lukom u prahu i nakapati maslinovo ulje preko cele pizze.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/10/pizza-za-moju-oliveru.html

Posluživanje

Parče pizze u jednu ruku, čaša vina u drugu... ma prava uživancija! ;)

Ovo je prvi recept koji sam kao gagasrce objavila na coolinarici 13. jula 2010. Tada sam se pridržavala "pravila" sa liste intolerancije, otuda i ova neuobičajna pizza.