Moj profil
dragicalovcevic
23.1.2016.

Pita sa šampinjonima u sosu, na podlozi od prženica

50 minuta
16

Može biti i hladno i toplo predjelo, prilog nekom mesu za ručak, doručak, užina, večera... kako god, ukusno i neobično...

Može biti i hladno i toplo predjelo, prilog nekom mesu za ručak, doručak, užina, večera... kako god, ukusno i neobično...

dragicalovcevic
23.1.2016.

Sastojci

za
Prženice
8-9 kriški bajatog hleba
2 kom jaja
0,3 dl vode
½ kašičice soli
1 kašičica vegete
Sos od šampinjona
300-400 gr šampinjona
mala glavica crnog luka
1 čen belog luka
0,3 dl ulja za prženje
1 kašičica soli
1 kašičica vegete
1 kašičica bibera mlevenog
1 kašika brašna
2 dl hladnog mleka
2 kašike kisele pavlake
½ kašičice muskatnog oraščića
Još
2 kom paradajza
1 kašika peršunovog lista
40-50 gr trapista

Priprema

1.
  1. Stari, bajat hleb iseći na tanke kriške.
2.
  1. U činiji umutiti jaja. Dodati malo malo vode, so i vegetu.
3.
  1. Tepsiju veličine 35x25 cm tanko premazati uljem.
4.
  1. Svaku krišku umočiti u pripremljen rastvor sa obe strane i ređati u pleh. Šupljine izmešu kriški popuniti manjim parčadima, takođe umočenim u jaja.
5.
  1. Zapeći  u rerni 10-12 minuta, da porumeni.
6.
  1. Oprati šampinjone i iseći na listiće.
7.
  1. Na ulju kratko propržiti sitno iseckan crni luk, pa dodati izgnječen beli buk.
8.
  1. U luk dodati isečene šampinjone, kad počnu da puštaju vodu pojačati temperaturu i mešati, dodati začine po ukusu i kada tečnost ispari, smanjiti.
9.
  1. Posuti brašno, mešati da se zgušnjava i nalivati po malo hladnog mleka, do željene gustine. Isključiti plotnu i pustiti da se malo ukrčka, par minuta, dok je plotna topla.
10.
  1. Dodati kiselu pavlaku i muskatni oraščić i promešati.
11.
  1. Šampinjone izručiti  u tepsiju sa prženicama i ravnomerno rasporediti po celoj površini.
12.
  1. Preko toga mestimično staviti šnite svežeg paradajza i posuti seckanim peršunovim listom.
13.
  1. Odozgo narendati trapist.
14.
  1. Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
15.
  1. Kada se malo prohladi, seći na parčad željene veličine.
  • Vecera-ana(1)

4

Odlično ti je ispalo, Plisko. Nadam se da ste uživali. Hvala na sličici i javljanju.

Danas sam spremala ovo i uz supu, kobasicu, zelenu salatu, imali smo super rucak. Pod slikom sam napisala tacne sastojke. Nisam mogla da ocenim koliko je 8-9 kriski hleba posto sam vec imala  iseckan na kockice tako da sam stavila 1 jaje i vise mleka, mada je moglo i 2, a takodje i vise sampinjona  ne bi skodilo. 😉 Kod nas je  ovo bilo za 3-4 osobe. 😁

Hvala, seko. Ideja mi dođe u momentu i raspoložive namirnice upotrebim na praktičan, ali i ukusan način.

Ovako je ispalo drugima