27.2.2009.

Pita sa šampinjonima imesom

Name: Pita sa šampinjonima i mesom
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brašna (pola glatko, pola oštro); 15 dkg margarina; 40 g svježeg kvasca; 250 ml mlijeka; malo soli, šećera; 1 cijelo jaje; 350 g šampinjona; 300 g mljevenog mesa miješanog; 2 jaja; soli, vegete, papar, maslinovo ulje, muškatni oraščić; 2 luka; 3 režnjića češnjaka; 2 dcl kiselog vrhnja; 200g svježeg kravljeg sira; 1 žlica kiselog vrhbnja; 1 jaje; malo soli

4 osobe

90 minuta

Na ovu sam se pitu odlučila s obzirom na sastojke koje sam imala kod kuće, a na recept sam naletila u časopisu simpatičnog naslova "Debeli i sretni".Po mom osjećaju za fino sastojci su obećavali, a recept je malo izmjenjen prema mom osječaju. Na kraju mogu reči: Jako sam zadovoljna rezultatom

foodfan

27.2.2009.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

Tijesto

500 g brašna (pola glatko, pola oštro)

15 dkg margarina

40 g svježeg kvasca

250 ml mlijeka

malo soli, šećera

1 cijelo jaje

Fila iliti punjenje za pitu

350 g šampinjona

300 g mljevenog mesa miješanog

2 jaja

soli, vegete, papar, maslinovo ulje, muškatni oraščić

2 luka

3 režnjića češnjaka

2 dcl kiselog vrhnja

Premaz od sira

200g svježeg kravljeg sira

1 žlica kiselog vrhbnja

1 jaje

malo soli

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

U zdjelu u kojoj ćemo umijesiti tijesto stavimo brašno i margarin koje prvo malo izgnječimo, zatim sol, jaje te dodamo kvasac rastopljen u toplom mlijeku i preostalo mlijeko, te malo šećera(1 žličicu)

Umijesimo tijesto

Na ulju izdinstati luk i češnjak, kad omekša dodamo mljeveno meso, pa kad je na pola dinstano i isjeckane šampinjone

Posolimo, popaprimo i dodamo ostale začine(vegeta i muškatni oraščić)

Skinemo s vatre i dodamo vrhnje i jaja i sjedinimo time masu

Tada namažemo okruglu tepsiju margarinom i razvaljamo pola tijesta da pokrije dno (oko24 cm)

Nanesemo smjesu za punjenje i pokrijemo razvaljanim tijestom koje je preostalo

Izbockamo vilicom tijesto i ostavimo da se digle pokriveno krpom da se ne suši

Za to vrijeme pripremimo sir koji izmješamo sa jajem i malo soli i kad se tijesto diglo premažemo tim sirom i stavimo peči u zagrijanu pećnicu 40 min na 220 stupnjeva

Posluživanje

Prije ove pite servirajte samo jednu krepku juhicu i ručak je savršen. Ja sam radila juhu od puretine sa taranom by Roler.
probala Ruža123
Gljive se naravno mogu kombinirati (sa vrganjima ili bukovaćama, ili prema tome s kojim raspolažete)