predjelo i to kakvo
Sastojci
Priprema
Isecite meso na komadiće, pa ga marinirajte 1 sat u vinjaku sa listom lovora i 10-tak blago istucanih zrna bibera.
Izvadite meso iz marinade, pa ga brzo propržite na 10 gr istopljenog putera.
U blender stavite brašno, preostali puter, mleveni lešnik, so i malo mlevenog bibera, pa blendirajte dok ne dobijete mrvičastu smesu.
Dodajte jaje i blendirajte dok se ne formira testo. Oblikujte u loptu, stavite u streč foliju i prebacite u frižider na 30 minuta.
Testo razvucite u tanak pravougaonik.
Sa 2/3 testa obložite dno i ivice niskog pravougaonog kalupa. Viljuškom izbockajte testo.
Krompir oljuštite i iseckajte na veome tanke šnite.
Složite kriške krompira po testu, pa poređajte piletinu u komadiće gorgonzole. Prekrijte preostalim testom, zarežite ga po širini sa dosta paralelnih rezova, premažite viljuškom umućenim belancetom i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
27