Pita sa jabukama

Za tijesto u brašno dodati margarin nasjeckan na listiće i mast, ako ne koristite mast, može se staviti 170g margarina, dodati sol,šećer, i vodu i zamijesiti glatko tijesto koje odmah podijelimo na pola, prvu polovinu rastanjiti na veličinu okruglog kalupa(27cm) koji je prethodno pomašten i pobrašnjen, utisnuti lagano tijesto i premazati ga sa 2 žlice pekmeza od kajsija, tijesto u kalupu i onaj preostali dio staviti u hladnjak za to vrijeme napraviti nadjev.Oguliti jabuke i isjeckati ih na sitne kockice, dodati im gustin,šećer, cimet, vanili šećer, promiješati i isipati u kalup na tijesto, drugim dijelom tijesta, tanko rastanjenim pokriti pitu odgore i blago utisnuti krajeve, odgore pitu u krug zarezati na7-8 mjest, a na sredini kuhačom ili prstom napraviti otvor.Peći oko 40 min. na 180C, pečenu pitu još toplu premazati ostatkom pekmeza od kajsija, najbolje služiti ju mlaku, dobar tek!