Gotovo da je ovo klasična pita "zeljanica", no dodala sam neke nove okuse i sastojke koje i inače volim , pa je eto rezultat malo drugačiji.
Ohrabrena mnoštvom prekrasnih recepata koje sam isprobala tu, sa stranica Coolinarike ,ispala je i ova inačica zeljanice…
Hvala drage Coolinarike na pregrštu novih recepata i ideja…..želim i dalje da nam bude lijepo i zabavno na ovim našim stranicama…
Gotovo da je ovo klasična pita "zeljanica", no dodala sam neke nove okuse i sastojke koje i inače volim , pa je eto rezultat malo drugačiji.
Ohrabrena mnoštvom prekrasnih recepata koje sam isprobala tu, sa stranica Coolinarike ,ispala je i ova inačica zeljanice…
Hvala drage Coolinarike na pregrštu novih recepata i ideja…..želim i dalje da nam bude lijepo i zabavno na ovim našim stranicama…
Sastojci
Priprema
Očistiti i sitno nasjeckati špinat i cikoriju, te lagano blanširati u posudi s malo vode da povenu.Može se koristiti i samo špinat ili blitva , no ja obožavam gorkasti okus cikorije pa je umiješam svugdje.
Dodati svježi kravlji sir, jedno po jedno jaje , češnjak, sol ,papar, Vegetu i muškatni oraščić , malo sode bikarbone, te jogurt. Ako je smjesa pregusta , dodajte još zobenog mlijeka po prekrasnom receptu eljBento
Slažite u pleh na dno 3-4 reda kora, malo namažite rastopljenim maslacem , te dodajte nadjev, tako do kraja dok ne potrošite sastojke , na vrhu dođu opet 3-4 reda kora . Premažite maslacem , pokrijte papirom za pečenje .
Stavite peći na 25-30min na 180* .
Izvadite iz pećnice i zalijte s pripremljenim zobenim mlijekom da bude sočno, skinite papir za pečenje i vratite u pećnicu na još 10-tak min. Zobeno mlijeko je super jer se kuhanjem zgušnjava pa se sve lijepo poveže.
Pustite da se malo ohladi, pa namažite s vrhnjem ako volite.
Poslužite toplo ili hladno, po želji, uz jogurt.( tako mi volimo).
Posluživanje
Sastojci mogu varirati:Umjesto kravljeg sira može i slani(feta ili neki ovčji), umjesto maslaca može se koristiti ulje za premazivanje (masl. ili drugo), zalijevati se može s običnim mlijekom koje je dobro razrijediti s vodom pola- pola itd. Začini također po guštu, češnjak i muškatni oraščić samo ako ih volite…
1