Moj profil

Pita od sira sa mlincima

37

Za mene nesto novo i naprosto fantasticno.Prije nekoliko dana sam se cula sa snahom i kaze pravila sirnicu sa mlincima i kako su se svi odusevili.Naravno ja sam odmah trazila recept i isprobala prvom prilikom.Pravila sam je za sinov rodjendan i svi su se odusevili,nestala je u tren oka.

Za mene nesto novo i naprosto fantasticno.Prije nekoliko dana sam se cula sa snahom i kaze pravila sirnicu sa mlincima i kako su se svi odusevili.Naravno ja sam odmah trazila recept i isprobala prvom prilikom.Pravila sam je za sinov rodjendan i svi su se odusevili,nestala je u tren oka.

Sastojci

500 g gotovih mlinaca
1200 g mladog sira(ja sam koristila cottage,ricotta i feta)
200 ml ulja
1 mala kasika soli
300 ml mlijeka

Priprema

1.

U zdjeli pomijesajte sir,vrhnje,jaja,ulje,mlijeko(ostavite oko pola solje za kasnije) i sol.

2.

Dublju tepsiju (moja je 40x26cm) podmazite uljem.

Stavite red mlinaca i obilato premazite pripremljenim filom i tako ponovite dok ne potrosite sav materijal.

3.

Saspite ustatak mlijeka u zdjelu gdje je bio fil(meni je ostala neka kasika dvije fila)pomijesajte i prelijte preko pite.

4.

Tepsiju dobro zatvorite aluminijskom folijom i ostavite da odstoji oko sat vremena.

5.

Nakon sat vremena pecite pitu u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni 30 minuta.

Nakon 30 minuta otkrijte pitu i pecite otkrivenu jos 15 minuta.

6.

Ostavite petnaestak minuta da se malo ohladi prije sluzenja.

  • Mlinci(1)
  • Pite(1)

5

Jako volim tako pripremljene mlince, samo sto ja, nakon sto ostavim mlince na par minuta u vreloj vodi, procjedim ih i u posudi izmjesam sve zajedno: mlince, jaja, sir i vrhnje i dodam neki suhi sir, najbolje dimljeni, izrezan na kockice i to zapecen. Preukusna kombinacija! 🙂

U tradiciji naše kuhinje, mislim na nekadašnju, ovakve i sl. pite su se i inače radile s mlincima. Svježim i suhim.

  Odlicen  recept   za  cekoja  prigoda  ,  MLINCI   se  misli   na  testenini,  ,a  moze  li  i  so  DOMASNI  JUFKI, ??????eh  se   da  e  nesto  ubavo,  a  nemame   bas  toa  sto  e  vo  receptot,  blagodaram  za  odgovorot,  PITATA  TI  E  FENOMENALNA🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)