Stavite kvasac na toplo da uzađe. U međuvremenu prosijte brašno, dodajte vegetu,

dodajte pasirani krumpir, jaje i uzašli kvasac a po potrebi dodajte mlijeko.

Umjesite tijesto a ako vam se čini da je premekano dodajte još brašna.

Stavite na toplo da se malo digne.

Za nadjev na kockice izrežite šunku i sir te dodajte dinstane šampinjone i kisele krastavce.

Sve povežite kiselim vrhnjem a po potrebi i dosolite.

Razvaljajte tijesto te ga izrezujte u pravokutnike.

Na svaki pravokutnik stavite po žlicu nadjeva i oblikujte piroške.

Pecite u masnoći do zlatno žute boje i poslužite uz zelenu salatu.