Svi ga vole… i stari i mladi, ugodno za svku prigodu i svecanosti
Svi ga vole… i stari i mladi, ugodno za svku prigodu i svecanosti
Sastojci
Priprema
Skuvani krumpir izgnjecimo kao za pire, dodamo brasno, zumanjca, mlijeko, ulje i kvasac i malo soli. Umesimo mekano tijesto i ostavi mo ga da udvostruci kolicinu.
Sitno isjeckamo crni luk i przimo ga na ulju.Kad omeksa dodamo sitno isjeckan praziluk, dodamo malo soli i przimo dok ne omeksa i praziluk. Zatim dodajemo i mlijeveno meso ,zacinimo vegetom i paprom i przimo dok se meso ne isprzi .Pre kraja dodamo alevu papriku. Skloni mo tiganj sa vatre i dodajemo bjelanke i jaja.
Ustasalo testo podijelimo na dva djela(2/3 za odozdo a 1/3 za odozgo)
Namazimo pleh za pecenje margarinom stavimo testo pa fil a odozgo ukrasimo trakama.Premazemo umucenom jajetu i malo ulja.
Pecemo 30 min. na 180 C u prethodno zagrijanu rernu.
Posluživanje
nemojte dugo ostaviti gotovu pitu u pljehu da bi se sprecila nezeljena vlaznost piti.Ja pitu vadim is plijeha nakon 5 min.
Kako je tebi ispao recept?
9Komentara