Kratko popečeni očišćeni češnjak, a zatim izvađen iz tave dat će blagu aromu češnjaka, dok on istodobno neće dominirati u jelu.
Na ovaj način se pripremaju jela npr. u Bijeloj kući.
Moj profil
Pirjani poriluk, paprika i rajčice s okusom sjeverne Afrike u obliku cous cousa u toplije dane idealan su obrok za vama važne goste.
Pirjani poriluk, paprika i rajčice s okusom sjeverne Afrike u obliku cous cousa u toplije dane idealan su obrok za vama važne goste.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na mješavini maslaca i maslinova ulja kratko popecite očišćeni češnjak, a zatim ga izvadite iz tave.
2.
Dodajte papriku narezanu na kocke, poriluk narezan na ploške i zajedno kratko popecite.
3.
Dodajte još narezane cherry rajčice i povrće još kratko propirjajte (oko 5 min.).
4.
Povrće nemojte dugo tretirati da biste sačuvali vrijedne sastojke koji se uništavaju dužim kuhanjem.
5.
Umiješajte kukuruz šećerac, cous cous, 1 jednu žlicu Vegete.
6.
Zalijte vrućom vodom i zakipite.
7.
Tavu s cous cousom poklopite, maknite s vatre i ostavite stajati 5-10 minuta da cous cous nabubri.
8.
Za to vrijeme u tavi bez masnoće popecite pinjole.
9.
Površinu cous cousa razrahlite vilicom, pospite popečenim pinjolima, listićima origana i naribanim parmezanom.
Posluživanje
Porcionirano jelo prije konzumacije nakapajte maslinovim uljem i poslužite uz rikulu.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1