Salata koja je ujedno kompletan, zdrav i zasitan obrok.
Salata koja je ujedno kompletan, zdrav i zasitan obrok.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Stavite pir kuhati u malo posoljenoj vodi oko 40 minuta. Ocijedite ga i ostavite da se ohladi.
Dodajte mu 2 žlice maslinovog ulja i listiće timijana.
Tikvice operite, odrežite im krajeve i naribajte ih na krupni ribež ili ih narežite na štapiće.
Zagrijte u tavi 2 žlice maslinovog ulja. Dodajte cijeli češnjak i tikvice pa pirjajte par minuta na srednje jakoj vatri miješajući.
Dodajte zatim slanutak, posolite i nastavite pirjati na najnižoj vatri pokriveno oko 10 minuta (ako je potrbno dodajte par žlica tople vode).
Ostavite da se prohladi.
Rajčice narežite na kriškice. Dodajte im žlicu-dvije maslinovog ulja, sol i sitno nasjeckane listiće bosiljka.
U većoj zdjeli pomiješajte sve, pir, tikvice sa slanutkom i rajčice, i poslužite.
Za promjenu, možete tikvice zamijeniti patlidžanima - izrežite ih na kriške, ispecite na gril tavi pa narežite na trakice i pomiješajte s kuhanim pirom, slanutkom i rajčicama.
Posluživanje
Pir ili krupnik (tal. farro, eng. spelt) je siromašan masnoćama (3%), a bogat vlaknima (9,2%), vitaminima (skupine B i E) i mineralima (željezo, magnezij, fosfor, cink). Ovo je najmanje kalorična žitarica (340 kcal na 100 g).
Ako imate problema sa zatvorom, probajte češće jesti pir, sigurno ćete primijetiti promjenu.
preeeeedobar recept 😉 svakako preporucam.inace mi je pir namirnica koju nikad ne znam s čim bi spojila.ovo je divno! hvala 😁
baš super!
Odlično mi se čini, morat ću u potragu za pirom 😁
3Komentara