Moj profil

Pina colada cheesecake bez pečenja

45 minuta
35

Pina Colada cheesecake je omiljeni kolač i kralj svake ljetne zabave. Za njegovu pripremu nije potrebno paliti pećnicu, a zbog mirisnih nota kokosa, ananasa i ruma, pruža tropski ugođaj. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo blogerici Nini Mrvica s bloga Bakeme.

Pina Colada cheesecake je omiljeni kolač i kralj svake ljetne zabave. Za njegovu pripremu nije potrebno paliti pećnicu, a zbog mirisnih nota kokosa, ananasa i ruma, pruža tropski ugođaj. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo blogerici Nini Mrvica s bloga Bakeme.

Sastojci

Za podlogu:
250 g digestive keksa ili graham krekera
Za kremu:
180 ml soka od ananasa (iz limenke ananasa)
100 ml ruma
115 g šećera u prahu
500 g mascarpone sira ili sirnog namaza
Za dekoraciju:
kokosov čips

Priprema

1.

Pripremite okrugli kalup promjera 22-24 cm. Dno kalupa obložite papirom za pečenje.

2.

U sjeckalici usitnite kekse pa im dodajte usitnjen kokos. Maslac stavite u lonac s debljim dnom te ga rastopite na vatri. Rastopljeni maslac odmah dodajte usitnjenim keksima i kokosovim mrvicama pa sve promiješajte kuhačom kako ne bi ostalo suhih dijelova. Podlogu od keksa stavite u pripremljen lim i utisnite dno.

3.

Kremu pripremite tako što ćete prvo želatinu pomiješati s 5 žlica vode te ostaviti da nabubri. U manjem loncu zagrijte polovicu soka od ananasa i rum, dodajte želatinu i miješajte dok se ne otopi. Drugu polovicu soka od ananasa stavite u posudu, dodajte Dolcela šlag pjenu pa mikserom izradite oko 2 minute.

4.

Maknite s vatre i ostavite po strani.

5.

U posudu stavite mascarpone, kokosovo mlijeko i šećer u prahu. Mikserom sve izradite. Dodajte tekućinu sa želatinom i smiksani šlag pa sve mikserom kratko povežite.

6.

Smjesu nanesite na podlogu i spremite u hladnjak na tri sata ili preko noći.

Posluživanje

Tortu izvadite iz kalupa te prebacite na stalak, ukrasite svježim ananasom i čipsom od kokosa.

Savjet

Možete koristiti dno čaše kako biste podlogu lakše utisnuli.

  • Cheesecake(1)
  • Ananas(1)
  • Ledene torte(1)
  • Pina-colada(1)
  • Deserti bez pečenja(1)
  • RUM(1)
  • Dolcela Mljevena želatina(1)
  • Cheescake - sve kombinacije koje smo do sada isprobali(1)
  • Kokos(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)