Piletina u umaku odkikirikija

4 osobe
45 minuta
54

Često sam tražila neki dobar (jednostavan) recept za piletinu u umaku od kikirikija, na kraju sam se uhvatila posla i sama složila recept. Meni se sviđa…probajte!

Često sam tražila neki dobar (jednostavan) recept za piletinu u umaku od kikirikija, na kraju sam se uhvatila posla i sama složila recept. Meni se sviđa…probajte!

Sastojci

za 4 osobe
Izrada umaka
4 žlice ulja
15 dkg prženih kikirikija (one koje tako slatko papate uz film :)
60 dkg odkoštenih pilećih prsa
2 pune velike žlice kikiriki maslaca
po želji papr, sol, vlasac, chilli

Priprema

1.

Kikiriki popržite ulju dok ne potamni, a zatim sklonite s ulja u neku posudu.

2.

Piletinu narežite na manje kockice, pržite, na laganoj vatri, na ulju na kojem ste pržili kikiriki, dok ne bude pečena, a zatim joj dodajte prethodno uklonjeni kikiriki. Posolite, popaprite i kratko miješajte na laganoj vatri, a zatim zalijte s vrhnjem za kuhanje. Kuhajte na laganoj vatri 7 – 8 min mješajući.

3.

Dodajte dvije žlice kikiriki maslaca. Mješajte da se kikiriki maslac rastopi. Kada se umak počne zgušnjavati, dodajte prstohvat vlasca i pola male žličice mljevenog chilli-ja (kako bi umak dobio “jači” okus, a ne bi bio ljut). Dobro promješajte i sklonite s vatre. I to je to!

Posluživanje

  1. Poslužite s kuhanom rižom u koju ste umješali kukuruz šećerac.
    Dobar tek Vam želim!!

5Komentara

Meni je super! Dodala još začina, kurkuma, muškat, itd.

hajd probajte, pa javite sviđa li vam se! Pusa!!

Indonezanski “sate”je ovde u Holandiji neizostavna stvar. Piletina se naredja na bambusov stapic ( nesto kao duza cackalica ), ispece se i prelije sa vrucim prelivom od kikirikija…Uz svaki rostilj pravimo ovaj preliv. Kod nas ima da se kupi gotov, ali cu rado probati ovaj vas.

Ovako je ispalo drugima