Jelo koje će vas oduševiti na prvu. Ovo jelo sam prvi put spravljala prije 10 godina za otvorenje jednog novog stana, otada je često na mom stolu a i vrlo je efikasan za goste!
Recept je netko donio i tada sam ga spremala po njemu a od onda ni traga receptu.....samo dobra klopa.Uživajte.
Jelo koje će vas oduševiti na prvu. Ovo jelo sam prvi put spravljala prije 10 godina za otvorenje jednog novog stana, otada je često na mom stolu a i vrlo je efikasan za goste!
Recept je netko donio i tada sam ga spremala po njemu a od onda ni traga receptu.....samo dobra klopa.Uživajte.
Sastojci
Priprema
Narežite meso na trakice, i uvaljajte u brašno.
Na vatru stavite wok, zagrijte ga, ulijte ulje i na tome prepecite meso.
Kad je pečeno izvadite ga iz woka i ponovo nauljite.
Meso posolite na tanjuru.
Operite tikvice i narežite na tanke kolute. Isto učinite sa paprikom. Stavite ih pržiti u wok.Pržite nekih 5 minuta i dodajte prženo meso. Posolite, stavite vegete, sojin umak, i sve dobro promiješajte. Tada dolijte vino i vode toliko da skoro sve prekrije.
Pustite na otvorenoj vatri ispari tekučina i da se stvori malo safta.
Gotovo je kada saft izleda kao da je ljepljiv.
Rižu skuhajte na Vaš omiljen način a u nju dodajte šafrana radi boje!(To radim samo kad treba zadiviti goste..:-))
Posluživanje
U to možete staviti i gljive i razno drugo povrće. Možete i zaljutiti sa ljutim papričicama, ovisi o okusu).
Ako nemate wok tavu možete to raditi u sličnim tavama!
Poslužite toplo i uživajte i uživajte.
I ja često radim sa patliđanom, prepržim ga stavim na tostirani kruh a između sira (ovisi šta imam u kući)!
Recept je dobar i savremen. Naime ne volim usoljavanje tikvica pa da se ostave da puste vodu pa se onda prže . Ovde povrće ostane slatko i ukusno jer se prži na svom sopstvenom soku. Recept je uz to i brz pa meso i povrće malo gube. Ja ovako često pržim još i plavi patlidžan a tada ništa ne solim jer je preukusno tako.
3