Moj profil
Mucika
16.8.2011.

piletina na zeca

22

evo još jedno mediteransko ...

evo još jedno mediteransko ...

Mucika
16.8.2011.

Sastojci

500g piletine (djelovi po izboru)
300ml bijelog vina
15 ml octa
1 žlica šečera
vezica origana
6 žlica maslinovog ulja
170 g kapulice (maloga crvenog luka)ili ljutike
1 velika crvena paprika
pola žličice ljute paprike (ili manje ko koliko ljuto voli)
4 češnja češnjaka
150-200 ml pilećeg temeljca
soli papra i nasjeckanog pešina i origana
2-3 lista lovora

Priprema

1.

Očistite batke i bijelo meso i stavite u marinadu.

Za marinadu pomiješajte vino, kvasinu (ocat vinski),svježi origano i listove lovora i šecer i sve to prelijte p omesu i ostavite u frižider cijelu noc.

2.

Priprema : izvadite meso iz marininade i osušite na kuhinjskim papirima te savite zapeci na vrucem maslinovom ulju dok ne dobiju zlatnu boju izvadite i stavite na toplo .



3.

Na ulju od pecenja stavite kapulicu i zapecite  izvadite iz tave .

Prepržite jednu sitno nasjeckanu crvenu papriku , češnjak i malo ljute paprike , nakon par minuta dodajte pola marinade i temeljac i lagano posolite  , vratite u tavu mesu i kapulicu smanjite vatru i  kuhajte poklopljeno 45 min. dok piletina ne bude skuhana dodajte nasjeckani origano peršin i popaprite i posolite po želji  .

Posluživanje

servirat uz njoke , krekere i sl.

  • Piletina(2)
  • GLAVNA JELA(1)

6

sjuuper..varijanta tinguleta ali na divljac....i ovo obozavaaan....ali sta ja ne obozaaavan..lol

Oprosti Tululutica ja san totalno zbunjena ispravila san u receptu ......nacas se sitila da san to krivo rekla ......sorry😵

Mislila sam da se tih 300ml odnosi na vino..Znači sve skupa , vina i octa 300ml..???

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)