Za ove raznjice meso se najprije marinira u usitnjenoj panceti sa zacinima , sto mesu daje izuzetan okus i socnost .
Za ove raznjice meso se najprije marinira u usitnjenoj panceti sa zacinima , sto mesu daje izuzetan okus i socnost .
Sastojci
Priprema
Najprije stapice od bambusa potopi u hladnu vodu da ne izgaraju na grillu , najbolje u dublji pekac i neka se tako natapaju 1 sat . Pancetu narezi na manje komade i samelji u multipraktiku u sto finiju kremu . U zdjelu za mijesanje stavi usitnjenu pancetu , ulje , sol , obje paprike i secer , pa sve dobro izmijesaj u jednolicnu masu . Ostavi sa strane do upotrebe .
Meso operi i ako nije ocisceno odstrani kozu i odvoji ga od kosti . Dobivene komade mesa narezi na manje , od svakog karabataka bice po tri komada . Pripremljeno meso dodaj u zdjelu sa zacinima i pancetom , pa sve dobro izmijesaj tako da svaki komad mesa bude obavijen smjesom . Prekrij zdjelu i sve stavi u hladnjak na sat vremena .
Mariniranu piletinu izvadi iz hladnjaka i nanizi meso na natopljene i prebrisane stapice . Ugrij grill i peci raznjice na srednjoj vatri oko 5 min sa svake strane . Na kraju pecenja raznjice premazi sa barbecue umakom i neka se pece 1 min , okreni raznjice , pa premazi i drugu stranu i peci opet jednu min .
Pecene raznjice prebaci na servirni tanjur i serviraj sa jos barbecue umaka , sezonskom salatom i kuhanim povrcem .
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara