Recept je iz knjige "Ricette Light", dakle nešto lagano i ukusno, iako u malo neobičnoj kombinaciji voća i mesa.
Salsa okusom podsjeća malo na kečap, slatkasto-kiselkasta.
Recept je iz knjige "Ricette Light", dakle nešto lagano i ukusno, iako u malo neobičnoj kombinaciji voća i mesa.
Salsa okusom podsjeća malo na kečap, slatkasto-kiselkasta.
Sastojci
Priprema
Očistite ananas i narežite na komadiće (sakupite sok posebno).
Pileće prse narežite na tanke odreske, pokrijte prozirnom folijom ili papirom za pečenje i malo ih stucite čekićem za meso. Izrežite na trakice od otprilike 2 cm. Nabodite ih na drvene štapiće za ražnjiće u obliku “valova” i na kraju svakog ražnjića nabodite komadić ananasa.
Protisnuti češnjak pomiješajte s maslinovim uljem pa time premažite ražnjiće. Ostavite ih u hladnjaku pola sata.
Pomiješajte sok od ananasa s umakom od soje, jabučnim octom i šećerom. Stavite kuhati. Čim provrije dodajte pasiranu rajčicu i ostavite kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta. Škrobno brašno otopite u malo vode i kuhajte koliko je potrebno da se salsa zgusne.
Posolite i popaprite ražnjiće i pecite 4-5 minuta na dobro zagrijanoj gril tavi.
Poslužite uz toplu ili hladnu salsu od rajčice serviranu u čaši ili manjoj zdjelici.
Posluživanje
Ako imate viška ananasa izgrilajte ga i dodajte uz meso. Možete učiniti isto i sa svježim rajčicama.
Mislim da nije dobar onaj iz konzerve za gril, jer je mekši, pun vode, a često je i dodatno zaslađen.
Kako je tebi ispao recept?
11