7.9.2017.

Pileći mini file sružmarinom i sušenimrajčicama

Name: Pileći mini file s ružmarinom i sušenim rajčicama
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 na suncu sušenih rajčica; 1 žlica maslinovog ulja; 400 g pilećeg mini filea; 3 - 4 češnja češnjaka, tanko narezana ili sitno sjeckana; 700 g kiselog vrhnja; 1 kocka pilećeg temeljca Podravka; 2 čajne žlice svježeg ružmarina, sitno sjeckanog; ili; 1 čajna žlica sušenog ružmarina Podravka; ¼ čajne žlice crnog papra mljeveniog Podravka; 400 g tjestenine maccheroni; ili; tjestenine Penne Podravka; 20 g Grana Padana ili sira ribanca, ribanog

4 osobe

45 minuta

Pileći mini file s ružmarinom i sušenim rajčicama

Domaće sušene rajčice i ružmarin iz vrta čine ovo jelo posebno aromatičnim. Nježni file i fina tjestenina daju mu profinjenost. Jelo se priprema lako i brzo, te jako dobro podnosi malo drukčije varijante (umjesto piletine možete, na primjer, koristiti teletinu).

laka-kuharica

7.9.2017.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

10 na suncu sušenih rajčica

1 žlica maslinovog ulja

400 g pilećeg mini filea

3 - 4 češnja češnjaka, tanko narezana ili sitno sjeckana

700 g kiselog vrhnja

1 kocka pilećeg temeljca Podravka

2 čajne žlice svježeg ružmarina, sitno sjeckanog

ili

1 čajna žlica sušenog ružmarina Podravka

¼ čajne žlice crnog papra mljeveniog Podravka

400 g tjestenine maccheroni

ili

tjestenine Penne Podravka

20 g Grana Padana ili sira ribanca, ribanog

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Vrelom vodom preliti sušene rajčice, promiješati i ostaviti da odstoje 5 minuta. Ocijediti i narezati na tanje trake.

Pileći file prepeći na maslinovom ulju dok lagano ne porumeni. Smanjiti plamen.

Češnjak i sušene rajčice dodati, peči kratko dok češnjak ne počne mijenjati boju (paziti da ne potamni).

Kiselo vrhnje, razmrvljenu pileću kocku i ružmarin dodati, dobro promiješati. Umak kuhati oko 5 minuta dok se malo ne zgusne. Popapriti, pokriti i maknuti s vatre.

Tjesteninu skuhati prema uputi proizvođača. Ocijedite i dodati umaku. Kratko zagrijati, 1 - 2 minute, dok tjestenina ne upije nešto umaka. Ako umak postane previše gust, razrijediti s malo vode od kuhanja tjestenine ili mlijeka.