Moj profil
Sneca
29.10.2010.

Pileći file sapatlidžanom i šunkom

18

Još jedna kombinacija sa belim mesom,sočna i fina.

Još jedna kombinacija sa belim mesom,sočna i fina.

Sneca
29.10.2010.

Sastojci

2 pileća filea
6 krugova manjih patlidžana
2.kašike naribane praške šunke
2.kaf.kaš. tahin paste
1 jaje
so,biber, chilli u prahu
maslinovo ulje

Priprema

1.

Patlidžan očistite, isecite na krugove i posolite da odstoje pola sata.Potom isperite. Važno je da patlidžan bude mali i duguljast kako krugovi ne bi ispadali sa mesa.

2.

Filete blago izlupajte i “raširite”. Premažite svaki tahin pastom pa pospite narendanom šunkom i poredjajte na svaki po tri kolutića. Zagrejte ulje u tiganju i pažljivo spustite meso. Umutite viljuškom jaje, posolite, dodajte biber i čili u prahu pa prelijte preko mesa, a potom ga okrenite “patlidžanima na dole”. Smanjite temperaturu prženja i poklopite na dva tri minuta. Potom otklopite, pojačajte temperaturu i ispržite da se lepo zapeče.

Posluživanje

Reći ću samo da su i oni,u mojoj kući poznati po tome što ne konzumiraju patlidžan,sasvim fino papali! ;) :) Baren brokoli je idealan prilog.

4Komentara

fino fino

odlicno !

kako je ovo dobro! sve što volim! ovo ću noćas sanjati, isključujem komp da mi ova slika ostane pred očima! :) laku noć! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)