Mnogi ne vole jetricu niti bilo koje iznutrice . Zato paprika u ovom jelu svojim okusom i mirisom ublažuje jetricu i daje joj gurmanski štih. Probajte !!
Mnogi ne vole jetricu niti bilo koje iznutrice . Zato paprika u ovom jelu svojim okusom i mirisom ublažuje jetricu i daje joj gurmanski štih. Probajte !!
Sastojci
Priprema
Na 2 žlice ulja ili rastopljenog maslaca lijepo prepržite jetricu. Posolite, popaprite, zalijte vinom i još malo prodinstajte da alkohol ispari. Maknite s vatre.
Luk i paprike očistite i narežite na štapiće/rezance.
U drugoj tavici zagrijte ostatak ulja/maslaca .
Prvo dinstajte par minuta luk pa onda dodajte paprike. Dinstajte dok paprika samo malo ne omekne. Na kraju dodajte isjeckan češnjak.
Povrće umiješajte u jetricu i sve zajedno prodinstajte još koju minuticu da se okusi prožmu i sjedine.
Posluživanje
Poslužite uz pire krumpir, kus kus, rižu, tjesteninu ili neki vama drugi fini prilog i salaticu. Pospite svježe nasjeckanim peršinom. Uz čašicu bijelog garantiram vam super ručak ;)
Recept je iz knjige Što je danas za objed? uz neke moje male izmjene.
18