Moj profil

Pileća čorba sa kelerabom

60 minuta
9

Ukusna i zdrava čorba, uz salatu, može da bude i kompletan obrok. Keleraba je vrlo hranljiva namirnica, sadrži puno minerala (kalijum, kalcijum, fosfor i gvožđe), vitamin C (koji se nažalost gubi termičkom obradom) i vitamin B1.

Ukusna i zdrava čorba, uz salatu, može da bude i kompletan obrok. Keleraba je vrlo hranljiva namirnica, sadrži puno minerala (kalijum, kalcijum, fosfor i gvožđe), vitamin C (koji se nažalost gubi termičkom obradom) i vitamin B1.

Sastojci

za
1 pileći batak i karabatak
1 glavica crnog luka
1 veza zeleni za supu
1/2 kafene šoljice integralnog pirinča
1 kašičica đumbira u prahu
1 šoljica jogurta
po ukusu so
po ukusu začin od sušenog povrća

Priprema

1.

Meso oprati i staviti u lonac sa vodom da proključa

2.

Dodati očišćen crni luk (celu glavicu) i oljušten krompir isečen na četvrtine

3.

Šargarepu iseći na kolutove, a belu zelen i kelerabu na sitnije kocke i dodati u čorbu

4.

Dodati opran pirinač, đumbir, so prema ukusu i kuvati na tihoj vatri 30-45 min

5.

Kad je meso kuvano odvojiti ga od kosti, sitno naseckati i vratiti u čorbu

6.

Krompir i luk ispasirati i vratiti u ključalu čorbu (da bi dobila na gustini)

7.

Začiniti začinom od sušenog povrća i ostaviti da ključa još par minuta

8.

Čorbu skloniti sa vatre i začiniti umućenim jajetom i jogurtom

Posluživanje

Služiti toplo uz raženi hleb

  • Corbe-sa-mesom(1)
  • Razne-supe-i-corbe(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)