Gljive, krompir, paprike i ruzmarin su glavni sastojci, u lepom belom umaku od sira i jogurta.
Gljive, krompir, paprike i ruzmarin su glavni sastojci, u lepom belom umaku od sira i jogurta.
Sastojci
Priprema
Oguliti krompir, iseci na kockice i staviti da se skuva posebno. Na maslinovom ulju proprziti sitno iseckani luk + 1-2 parceta belog luka +malo naseckanog persuna (ostaviti dosta persuna za kraj), dodati biber, narendanu limunovu koricu, kasicicu senfa, naseckane ljute papricice i grancice ruzmarina (presecite makazama na par delova). zatim dodati naseckanu papriku, malo proprziti pa dodati gljive. Po potrebi dolivati vode da ne zagori ali ne previse jer ce gljive da puste vodu. Zatim pri kraju dodati sir i jogurt. Pred sam kraj unmesati kuvani krompir i jos malo dinstati da krompir upije aromu ruzmarina. Gotovo posuti seckanim persunom.
Hvala svima na komentarima.
Kozji sir sam koristila neki uvoz iz Francuske, beo je, mekan, masan i onako punog ukusa, u cilindricnom pakovanju od prozirne deblje folije. Zaboravila sam ime, ima na slici neka kozica. Moze da se zameni krem sirom.
Za gljive sam stavila po 250 g sampinjona, one kineske braon gljive i one japanske malecke sto ih ima gomila zajedno rastu, bela stabljike i onako sivkasti klobuk (ima ih slicnih sa belim i sa zutim klobukom). Paprike sam koristila one duguljaste crvene, a chili sam stavila thai bird chili, posto ja bas volim zestoko ljuto, ko voli manje naravno smanjiti.
Kako je tebi ispao recept?
5