Ni pica, ni pita… Nastala u trenutku inspiracije i zelje da upotrebim preostalo testo za picu od prethodnog dana.
Ni pica, ni pita… Nastala u trenutku inspiracije i zelje da upotrebim preostalo testo za picu od prethodnog dana.
Sastojci
Priprema
U toplom mleku sa secerom potopiti kvasac da nadodje.
Prosejanom brasnu dodati so i izmesati (kvasac nikada ne treba da dodje u direktan dodir sa solju), napraviti udubljenje i dodati nadosao kvasac i ulje i zamesiti glatko testo, srednje tvrdoce. Ostaviti pokriveno da nadodje.
Razviti testo oklagijom na velicinu tepsije, debljine 4-5 mm, pa ivice testa prstima priljubiti uz zid tepsije. Ostaviti da ponovo nadolazi, dok se priprema nadev.
U posebnu ciniju narendati salamu i kackavalj, dodati sitno iseckanu slaninu, gustin, jaje, cedjeni paradaiz, susam i origano, pa sve sjediniti mesanjem.
Masu premazati preko testa, a od ostatka testa iseci trake i poredjati ih preko nadeva unakrst, pa posuti susamom.
Peci odmah u zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 180`C.
Kada je peceno, pred konzumiranje, dodati kecap po zelji.
Posluživanje
Toplo, uz mladi luk, rotkvice ili zelenu salatu sa malo maslinovog ulja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara