Moj profil
Lilest
14.8.2017.

Peperonata

30 minuta
43

Dva osnovna sastojka, kapula i paprika i nešto začina za savršen okus. Odličan sicilijanski recept.

Dva osnovna sastojka, kapula i paprika i nešto začina za savršen okus. Odličan sicilijanski recept.

Lilest
14.8.2017.

Sastojci

za
3 velike crvene rog paprike ili babure paprike u 3 boje
1 ljubičasta kapula
2 režnja češnjaka
50 ml bijelog vina
1/2 žličice soli
1/3 žličice papra
par listova svježeg bosiljka ili 1/3 žličice sušenog
1/3 žličice sušenog origana (nije po receptu, ali sam greškom stavila i odlično paše)
4 žlice maslinovog ulja

Priprema

1.

Očistite paprike pa ih narežite na trakice. 
U tavu ulijte maslinovo ulje, dodajte ljubičastu kapulu narezanu na listiće i nasjeckani češnjak te dinstajte dok kapula ne zastakli.
Dodajte papriku i sve začine (ako koristite svježi bosiljak dodajte ga pred kraj) i dinstajte na srednjoj vatri 20-30 minuta ili dok paprika ne omekša.
Kad je paprika omekšala, pojačajte vatru, ulijte bijelo vino i kuhajte samo dok alkohol ne ispari.

2.

Umak možete preliti preko tjestenine ili ga poslužiti kao prilog mesnim i ribljim jelima ili na prepečenom kruhu/tostu kao bruschette.

  • Prilozi(2)
  • Paprika(2)
  • Paprike(2)
  • Lchf-lilest(1)
  • Dobroblue(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Isprobati-prilog(1)
  • Povrce-paprike(1)
  • Umak-slani(1)

29

Ja u zadnje vrijeme stalno mažem na prepečeni kruh. Prefino mi. Hvala, draga Ivana 😘

jako fino.. kod mene uz neku rizu i meso fino se uklopilo,, nisam imala sve crvene paprike pa sam dodala zutih

Slika na brzinu pred ruckom, nesto je ostalo pa sam sutradan ponjela na posao, kolegice probale tako da se i njima svidjela. Obecala sam jim jednom vise donjet da se najedu 🙂 pozdrav

Ovako je ispalo drugima