Makaroni u pikantnom Arrabbiata sosu. Ko ne voli mnogo ljuto, moze da izostavi taj zacin ili ga prilagodi sebi.
Makaroni u pikantnom Arrabbiata sosu. Ko ne voli mnogo ljuto, moze da izostavi taj zacin ili ga prilagodi sebi.
Sastojci
Priprema
U dubljoj tavi zagrijati ulje. Proprziti sitno isjeckani luk i bijeli luk. Dodati paprike isjeckane na sitne kockice i pirjati nekoliko minuta.
Kada paprike malo omeksaju dodajte izrendani paradajz (prethodno ga stavite u kljucatu vodu i skinite mu kozicu, ja sam koristila smrznuti). Paradajz pire razmutite u 1,5 casu vode i istresite u tavu. Pirjajte 15-tak minuta a zatim uzmite stapni mikser i sve kratko izmiksajte (po zelji ne morate miksati ukoliko volite da se vide komadici povrca). Dodajte zacine, pustite da kuha jos nekoliko minuta i maknite sa vatre.
Makaronu je najbolje kuhati prije samog posluzenja. I, licno, volim da se drzim vremena koje se preporucuje za kuhanje (a koje pise na svakoj vrecici.) Nije to-to kada se prekuhaju.
Makaronu procijediti, istresti u vreo umak i odmah posluziti.
Da,ali opet svako moze jelo da prilagodi sebi 🙂 Iako jeste,ovaj sos je ljut i to ga cini,ali ko ne voli pretjerano ljuto moze da smanji :)
pa ne moze da izostavi ljuto, posto arabjato na italijanskom znaci ljuto, dakle ovo tvoje se u prevodu zove ljute pene. arabjate moraju biti ljute. "molim vas, jedne ljute pene, al da nisu ljute" 😁
Kako je tebi ispao recept?
3